Trazabilidad por micro-lote, perfiles de tueste y precio FOB en tiempo real
Tu café especial se vende como genérico porque al mezclarlo nadie marcó qué lote era. Pierdes la prima por calidad.
El maestro tostador tiene los perfiles en su cabeza. Si renuncia, se va la consistencia de tu marca.
El precio del café cambia diario. Cotizas dos horas después y la oportunidad ya se enfrió.
Desde la finca, el cafetal, el día de cosecha y el proceso hasta el cliente final. Prima de calidad documentada.
Curvas de temperatura, tiempo, primera grieta capturadas. Repetibles. Marca consistente aunque cambie el tostador.
Precio bolsa NY + diferencial por calidad/origen + costos. Cotización instantánea para clientes internacionales.
Tus compradores en Asia, USA y Europa ven cup scores, perfiles y disponibilidad. Compran sin negociar por email.